Vins Algars
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Blanco fermentado en barrica ECOLÓGICO.
100% Garnacha Blanca.
Color amarillo paja con tonos dorados. Aromas de fruta blanca madura, melocotón, tostados sutiles y frutos secos. Toques cítricos y anisados. Entrada en boca dulce y potente pero a la vez con frescura. Vino untuoso, sedoso y persistente.
Pasta, arroces, pescado y marisco, carne blanca, estofados, quesos cremosos etc.
12 -14 ºC.
14,0 % vol. 750 mL
Cosecha 2020
€11,95
Información Adicional
Para nosotros TRUFES significa el origen del cambio. Es el nombre de una partida del término municipal dónde heredamos nuestra primera finca el 1993, que estaba sin conrear, con la condición de plantar viñas de garnacha en ella. Además, Trufes nos representa el terreno, el territorio, la Tierra, la profundidad y las raíces. Le hemos puesto este nombre a los primeros vinos que embotellamos en nuestro nuevo proyecto.
Con el fin de ampliar y completar la gama Trufes, nace FLOR DE TRUFES, vinos monovarietales de Garnacha 100% (blanca y tinta) procedentes de una única finca. Ambos reposan en barrica de roble durante unos meses. Con ellos queremos transmitir la esencia de la Terra Alta.
El FLOR DE TRUFES blanco se elabora con garnacha blanca 100%, de una única viña de 40 años de edad, plantada a unos 400 metros de altitud en suelo arcilloso-calcáreo que caracteriza gran parte de la Denominación de Origen Terra Alta. Pobre en materia orgánica y que retiene poco el agua. Éste viñedo se encuentra en la finca de “Massalocà”.
Fermentado en barricas de roble francés nuevas durante 15 días a 18-20ºC y posterior crianza sobre lías alrededor de 6 meses en la misma barrica. El vino reposa unos meses en acero inoxidable antes de ser embotellado.
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