Vins Algars
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Blanco joven ECOLÓGICO
100% Garnacha Blanca.
Color amarillo paja. Aromas tropicales, florales y de fruta blanca madura. Toques anisados. Entrada en boca dulce y fresca. Vino con volumen, untuoso y complejo.
Pasta, arroces, pescado y marisco, carne blanca etc.
10 -12 ºC.
13.5 % vol. 750 mL
Cosecha 2022.
€7,10
Información Adicional
Para nosotros TRUFES significa el origen del cambio. Es el nombre de una partida del término municipal dónde heredamos nuestra primera finca el 1993, que estaba sin conrear, con la condición de plantar viñas de garnacha en ella. Además, Trufes nos representa el terreno, el territorio, la Tierra, la profundidad y las raíces. Le hemos puesto este nombre a los primeros vinos que embotellamos en nuestro nuevo proyecto.
El TRUFES blanco se elabora con garnacha blanca 100%, de viñas de 38 años de edad, plantadas a unos 285 y 385 metros de altitud en suelos pedregosos y arcillosos que caracterizan gran parte de la Denominación de Origen Terra Alta. Pobres en materia orgánica y que retienen poco el agua. Estos viñedos se encuentran en la finca del “Riu” y “Massalocà”.
Fermentado en acero inoxidable durante 20 días a 14-16ºC y posterior crianza sobre lías durante 2 meses. El vino reposa unos meses en acero inoxidable antes de ser embotellado.
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