Vins Algars
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Tinto crianza ECOLÓGICO.
100% Garnacha Tinta.
Color rojo cereza-teja. Aromas a fruta negra y fruta roja madura, mineral y especiado. Tostado muy ligero, con la madera muy integrada. En boca es un vino con cuerpo y muchos matices. Notas de regaliz, fruta roja y fruta negra, chocolate
Carnes rojas y de caza, brasa, estofados, quesos curados, chocolate etc.
16-18 ºC.
14.5 % vol. 750 mL
Cosecha 2019
€11,50
Información Adicional
Para nosotros TRUFES significa el origen del cambio. Es el nombre de una partida del término municipal dónde heredamos nuestra primera finca el 1993, que estaba sin conrear, con la condición de plantar viñas de garnacha en ella. Además, Trufes nos representa el terreno, el territorio, la Tierra, la profundidad y las raíces. Le hemos puesto este nombre a los primeros vinos que embotellamos en nuestro nuevo proyecto.
El FLOR DE TRUFES tinto se elabora con un 100% de garnacha tinta de viñas de 35 años de edad. Donde el 60% es garnacha lisa y el 40% restante es garnacha peluda. Estas cepas están plantadas en terrazas a unos 420 metros de altitud en suelos arcilloso-calcáreos que caracterizan gran parte de la Denominación de Origen Terra Alta. Pobres en materia orgánica y que retienen poco el agua. Los viñedos se encuentran en la finca de “Trufes” y “El Maset”.
Fermentado y macerado en acero inoxidable durante 25 días a 26-28ºC con posterior fermentación maloláctica. Acabada la fermentación maloláctica, el vino envejece en barricas de roble francés y americano durante 12 meses. Después, se conserva unos 6 meses en acero inoxidable antes de ser embotellado.
Valoraciones de nuestros clientes
1 review for Flor de Trufes Tinto
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