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TRUFES BLANCO

FLOR DE TRUFES BLANCO

 

18,75

Información Adicional

El TRUFES blanco se elabora con garnacha blanca 100%, de viñas de 38 años de edad, plantadas a unos 385 metros de altitud en suelos pedregosos y arcillosos que caracterizan gran parte de la Denominación de Origen Terra Alta. Pobres en materia orgánica y que retienen poco el agua. Estos viñedos se encuentran en la finca del “Riu” i “Massalocà”. Fermentado en acero inoxidable durante 20 días a 14-16ºC y posterior crianza sobre lías durante 2 meses. El vino reposa unos meses en acero inoxidable antes de ser embotellado.

El FLOR DE TRUFES blanco se elabora con garnacha blanca 100%, de una única viña de 40 años de edad, plantada a unos 450 metros de altitud en suelo arcilloso-calcáreo que caracteriza gran parte de la Denominación de Origen Terra Alta. Pobre en materia orgánica y que retiene poco el agua. Éste viñedo se encuentra en la finca de “Massalocà”. Fermentado en barricas de roble francés nuevas durante 15 días a 18-20ºC y posterior crianza sobre lías alrededor de 6 meses en la misma barrica. El vino reposa unos meses en acero inoxidable antes de ser embotellado.

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